Ingrédients pour 6 personnes

• 1 citron
• 1 cuillère à soupe d’aneth
• 50g de crème fraîche
• 1 yaourt nature
• 350 g de saumon frais
• 250g de saumon fumé
• Sel , poivre

Pour cette recette il faudra la commencé la veille pour pouvoir la dégusté le lendemain.

Commencer part cuire le saumon frais au court bouillon 10 mn.

En attendant hachée finement le saumon fumé.

Dans un saladier mélanger le saumon émietté, le saumon fumé, la crème fraiche, le jus de 1/2 citron, l’aneth.

Gouter et rectifier en sel, poivre, citron.

Si vous trouvez que la rilette et trop épaisse ajoutée le yaourt nature petit a petit jusqu’à se que vous obtenez la texture voulu.

Mettre la rilette au frais toute une nuit.

La recette est fini, bonne appétit 😁