Ingrédients pour 4 personnes

• 600g de homard
• 80g de fromage frais
• 1 citron
• 1 cuillère à soupe d’aneth
• Sel, poivre, muscade
• 1 pointe de piment d’Espelette

Décortiquer les homards

Effiloché le homard, dans un saladier mélanger le fromage, le jus de citron, l’aneth, le piment, le sel, le poivre et la muscade.

Incorporez la préparation au homard

La recette est fini, bon appétit.