Ingrédients pour 4 personnes : Émiettez le thon et incorporez le restant des ingrédients. La recette et fini, bon appétit.
Rillettes de homard
Ingrédients pour 4 personnes Décortiquer les homards Effiloché le homard, dans un saladier mélanger le fromage, le jus de citron,… Lire la suite Rillettes de homard
Chipolatas aux herbes
Ingrédients pour 12 chipolatas aux herbes : Hachez votre viande, dans un saladier versez vos 100ml d’eau ainsi que votre… Lire la suite Chipolatas aux herbes
CONFIT DE CANARD AU THYM
Ingrédient pour 6 personnes 6 cuisse de canard 2 bouquet de thym 1 kg de graisse de canard 1 kg… Lire la suite CONFIT DE CANARD AU THYM
Rilette de saumon
Ingrédients pour 6 personnes 1 citron 1 cuillère à soupe d’aneth 50g de crème fraîche 1 yaourt nature 350 g… Lire la suite Rilette de saumon
RILLONS DE PORC
Pour 10 rillons : 1,5 kg de poitrine de porc 12 g de sel 2 g de poivre 1 g… Lire la suite RILLONS DE PORC
Chipolatas
Ingrédients pour 12 a 14 chipolatas 1 kilo de porc ( épaule, échine, poitrine, plus il y aura de gras… Lire la suite Chipolatas
Foie gras rhum vanille
Ingrédients pour un foie gras de 500g : 1 foie gras de 500g 2 gousses de vanille 3g de sel… Lire la suite Foie gras rhum vanille
Rilette de lapin
Ingrédients pour 4 kilo : 2 kg de lapin 2 kg de poitrine de porc sans couenne 75 cl de… Lire la suite Rilette de lapin
Terrine de canard au gésiers
Ingrédients pour 12 personnes : 1,5 kilo de gésiers confits 10 cuisse de canard confit 3 échalotes 50 cl de… Lire la suite Terrine de canard au gésiers
Cuisine du petit chef 