Foie gras rhum vanille

Ingrédients pour un foie gras de 500g : 1 foie gras de 500g 2 gousses de vanille 3g de sel… Lire la suite Foie gras rhum vanille

Galantine de volaille

Ingrédients pour 10 personnes : 1 poulet de 1,9 a 2,1 kg 250g de maigre de porc 250g de maigre… Lire la suite Galantine de volaille

Ingrédients : 4 escalope de porc ( demander à votre bouché des tranches d’échine sans os ) Maïzena 1 gousse… Lire la suite Escalope de porc crème estragon

Ingrédients pour 2 personnes : Ingrédients : 125g de fromage frais 50g de crème fraîche 500g de pommes de terre… Lire la suite Pommes de terre en papillotes (crème aux fines herbes )

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